Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

lax med hollandaise

Publicerad 2018-04-16 09:25:00 i Fisk&skaldjur,

...mmm lax :)


Kolla va gott
Lax med parmesan o potatis mos/pure , hollandaise sås och sparris.
Vi köper numera bara färsk lax, för den i frysdisken e inte god... de har ju så bra erbjudanden på maxi o så.. du får så mycket mer o bättre..

För 2 pers

2 rejäla laxskivor
1 citron
Salt o citronpeppar
½ paket knaperstekt bacon
Lite ströbröd
Olja eller smör

Sätt ugnen på 175 grader

Lägg laxen i en ungsäkerform
Riv skalet av en citron över laxen
Salta och citronpeppra. Stek baconet riktogt knaprigt o strö över laxen, strö även lite ströbröd over o hyvla lite smör över.

In i ugnen i 15 min, ta ut o låt vila i 10 min.

Medans laxen står inne så gör du moset.
6-7 medel stora potatisar

Koka i 20 min i rikligt med salt i vattnet.

Mosa eller vispa potatisen med 1 msk smör sen rör du i (inte vispa) 1½ dl parmesan ost, ½ dl mjölk o en msk cream frai... salta o peppra efter smak.. Toppa med citronpeppar..

Koka den färska sparrisen i 5 min. Jag köpte hollandaisås denna gång :)


Lägg upp allt o servera..




Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela