Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

Potatistorn

Publicerad 2018-03-23 08:17:00 i God Mat/Fest mat,

...denna goda version av potatis fick jag av frasmamma Ann :)
Mycket trevligt o annorlunda.. Till detta bjöds fläskfile m pepparsås.
Fläskfilen blev perfekt... den ska ha en innertemp på 65 grader sen ska den vila i 15 min... MMM saftig o god!!



Potatistorn 6 pers:

6 bakpotatisar
1 tsk dragon
1 påse västerbottenost
100 g parmesanost
Smör , Salt o peppar

Skiva potatisarna i 1 cm bitar, koka i 10 min i lättsaltatvatten o dragonen. Eftersom du ska bygga torn så måste du spara 1 "ände" på varje potatis..den andra kan du slänga..

Ta upp potatisen och börja göra tornen i en form..

Mellan varje skiva lägger du en smörklick och de båda ostarna.. Lättast är att blanda all ost i en skål..
Sätt en grillpinne i varje potatis så de håller sig uppe :)

In i ugnen på 200 grader i 15 min :)


Fläskfilen marinerade jag dagen innan med vitlök, soya,farinsocker,sambalolek,tomatpure och peppar. salta gjorde jag precis innan stekning... jag hade ca 1 msk av allt..
Stek först i pannan så det får yta..in i ugnen på 200 grader till 65 grader... ca 15-20 min..

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela