Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

Påminnelse

Publicerad 2012-06-29 09:58:45 i Husmanskost,



GÖR DETTA!!!!!! så galet gott

För 2 pers

ca 8-10 skivor fläsk.. mycket godare med fläsk o inte bacon..
6 potatisar ,perfekt nu när det finns färskpotatis..
1 gul lök
drygt 1 msk mjöl 
2 dl mjölk+1 dl grädde
en skvätt soya (för färgens skull)
salt o peppar

Börja med att skala o koka potatisen i 20 min.. under tiden den kokar så stek fläsket o 1 msk smör.
Stek på hög värme så det blir knaper stekt.. lägg upp på papper för att rinna av lite.. Sänk värmen en aning ..
Hacka löken o häll i i stekfettet.. stek i ca 3 min... Häll på mjölet o rör om. Tillsätt mjölken soyan o salt o peppar o låt koka i 7-10 min, så det det inte smakar mjöl..

Aaa fatta själva

Bulle i ugnen

Publicerad 2012-06-25 10:48:57 i Bröd/Scons/Bullar,

... bokstavligen alltså ;)

Bakade för sörsta gången bullar i mitt underbara kök iförrgår :)

aaa men så goda de bleeeev.. gooormmm.. haha!!

Gjorde bara en halvsats för att kolla läget med ugn o så.. Hade ju varmluft denna gång.. blev bra.. de längs in kanske blev lite för solbrända men det talar vi inte högt om..;)

Ca 20-25 bullar:

25 g jäst för söta degar
120 g smör
2,5 dl mjölk
½ dl socker
1 msk kanel
½ tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 msk hela kardemummakärsor (som skall stötas sönder lite)
ca 7-8 dl vetemjöl

Sätt kitchen aiden på plats eller en stor bunke. Smält smöret på svag värme o slå på mjölken så det blir fingervarm.. Slå detta över jästen o rör i alla ingrideienser utom mjölet..
Börja med att tillsätta 3 dl mjöl o sätt igång masinen o sedan tar du i 1 dl åt gången o låt den arbeta i ca 5 min tills den släpper från kanterna.. låt jäsa i 45 min till dubbelstorlek.

Medans du väntar så blandar du det göttaia som du ska ha i mitten.

Rör ihop:
150g rumsvarmt smör
½-1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 msk stött kademumma
kanel..så mycke som just du gillar ;)
Rör ihop o låt stå.

Skjälp upp degen o dela i 2 delar... kaval ut så stort o härligt du kan.. bred på kanelsmöret o rulla ihop o skär ut bullar.. ca 2-2,5 cm tjocka. Gör samma med andra degen o låt jäsa i 20 min på förta plåten. Pensla med ägg o toppa med pärlsocker o in på 225 grader i ca 12-15 min.. HÅLL KOLL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ät de du orkar o resen fryser du in!

åå kolla vad vår trädgård erbjuder :)

Göttans

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela