Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

Fish´n chips med hemmagjord majo/bea

Publicerad 2018-06-27 08:30:00 i Fisk&skaldjur,




Den hemmagjorda majonäsen blev toppen... jag tillsatte dragon så därför smakade lite mer åt bea hållet med det gör man som man vill..

Denna räcker till 2-4 pers beroende hur mycke man vill ha..

2 äggulor
1 tsk dijon senap
1 msk vitvinsvinäger
2 dl olja (raps eller matolja)
Salt o peppar o ev lite dragon.

Lägg äggulorna i en bunke och tillstätt vinäger o senap.. vispa lite lätt. Jag tog fram elvispen men hade bara 1 visp i.. Tillsätt alla olja i en fin stråle... när den fått en bra halvtjock konsistens så slutar du vispa o tillsätter kryddorna.. Ställ i kylen.

Fish n´chips för 4 pers:

6 stora potatisar som du skär som pommes, in i ugnen i ca 30 min på 225 grader.. salta...

Man brukar ju fritera firren men jag pannerade 4 fileer  i ägg o sen strödbröd och citronpeppar. Stek den ca 5 min på varje sida. Ha rikligt med smör i pannan..

Antingen lägger du upp på tallrik eller så rullar du bakplåtspapper som en kon o serverar i den :)



Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela