Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

File Oscar

Publicerad 2018-11-17 07:17:00 i God Mat/Fest mat,

..så heter denna rätt... mycke vanlig på A´la Carte menyer..
 
 
 
För 2 pers
 
2 rejäla bitar pepparbiff
1 bakpotatis + 1 msk smör o ½ vitlöksklyfta
1 dl skalade färska räckor
6 st sparrisar
1 tomat
Beasås och rödvinsås/sky...
 
Bea såsen va köpt, rödvinsåsen hade han kokat ihop själv..
 
Ta ut köttet lite i förväg så det inte är så kallt när du ska steka för då kokar köttet istället för att stekas...gäller allt kött..Häll 2 dl vin i en kastrull,häll i 2 msk oxfond, 1 krm socker,salt o lite timjan... låt koka under hela tiden du lagar maten.. smaka av..
Dela bakpotatisen o skär ut mönster... blada lite smör o vitlök o stryck över potatisen.. in i ugnen på 225 i 35-40 min.. När potatisen varit inne i 20 min så börjar du med köttet..
Stek köttet ca 3-4 min på varje sida, salta lite.. låt vila. Jag hade vit sparris så den e redan klar..
När potatisen o köttet e klart så lägger du upp fint o tillsätter alla tillhörigheter :)
Servera med sallad o gott att dricka 

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela