Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

Lyx lunch

Publicerad 2013-12-30 07:32:00 i God Mat/Fest mat,

 

Lägg 1 msk smör och 1 msk olja i en kastrull.
Pressa ner 2 vitlöksklyftor och en hackad gul lök.
Låt fräsa.
Tillsätt 2 msk konc kalvfond och ½ dl rödvin. Låt koka i 5 min.
Tillsätt 1 msk tomatpure och 1 msk socker och rör om.
Nu häller du i 500 g krossade tomater.
Krydda med salt, två lagerblad, vit och svartpeppar.. Riv i 50 g parmesanost  Mmm gott.. låt små puttra i 30 min.
Ta ut lagerbladen ..
 
Koka pasta till 4 pers.

De italienska köttbullarna:
400 g köttfärs
1 dl riven parmesanost
1 msk kalvfond
1 äggula
1 tsk chilliflaks (eller chillipulver)
Timjan, salt, svart o vitpeppar

Gegga ihop alla godsaker och forma köttbullar. stek tills det e klara... lägg i tomatsåsen!! Klart!!

Serranosallad

Publicerad 2013-12-29 18:28:00 i God Mat/Fest mat,

 
Så god !!! 
 
2-3pers 
 1,5 hg serrano 
6 torkade fikon
1/2 gurka 
1/2 paprika 
10 sockerärtor 
6 soltorkade tomater
1 romansallad huvud 
100 g parmesanost
 
balsamico cream med fikon smak 
 
dela allt i grova bitar o ringla över creamen.. Så gott !! 

Snabbt o gott

Publicerad 2013-12-29 16:06:00 i God Mat/Fest mat,

 
Nu i mellandagarna vill man ha något snabbt , enkelt o gott !! 
Varma mackor !! 
 
 
2 pers 
 
6 skivor formfröd gärna fullkorn 
6 skivor skinka 
12 rejäla skivor ost 
lite ketchup 
oregano o lite örtsalt 
 
in i 10 min 225 grader (jag har grill funktion på) 

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela