Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

Lyx lunch

Publicerad 2013-12-30 07:32:00 i God Mat/Fest mat,

 

Lägg 1 msk smör och 1 msk olja i en kastrull.
Pressa ner 2 vitlöksklyftor och en hackad gul lök.
Låt fräsa.
Tillsätt 2 msk konc kalvfond och ½ dl rödvin. Låt koka i 5 min.
Tillsätt 1 msk tomatpure och 1 msk socker och rör om.
Nu häller du i 500 g krossade tomater.
Krydda med salt, två lagerblad, vit och svartpeppar.. Riv i 50 g parmesanost  Mmm gott.. låt små puttra i 30 min.
Ta ut lagerbladen ..
 
Koka pasta till 4 pers.

De italienska köttbullarna:
400 g köttfärs
1 dl riven parmesanost
1 msk kalvfond
1 äggula
1 tsk chilliflaks (eller chillipulver)
Timjan, salt, svart o vitpeppar

Gegga ihop alla godsaker och forma köttbullar. stek tills det e klara... lägg i tomatsåsen!! Klart!!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela