Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

Krämig Biffpasta

Publicerad 2013-01-31 18:39:00 i God Mat/Fest mat,

 
Strimlad biff e en fröjd alltså...så gott... inte så dyrt heller :)
Denna pastarätt kan man göra i vardags o lyxvarianden... byt ut lätt cf till vanlig grädde :)
 
2 pers
 
Fullkornspasta till 2 pers.. Koka i saltat vatten al dente..
 
Biffsåsen:
ca 300 g strimlad biff
1 msk mjöl
2 dl lätt CF
½ dl Mjölk
2 msk Chilisås
1 tsk Curry
Salt o peppar efter smak
Olivolja
 
Fräs hastigt den strimlade biffen i olivolja,pudra över mjölet o rör om...TIllsätt övriga ingridienser o låt koka i 10 minuter... smaka av o servera med spagetti o broccoli... HUR fort gick inte det då :)
Middag på en kvart..:)
 

Pizza på sten

Publicerad 2013-01-28 12:06:00 i God Mat/Fest mat,

 
Ännu en jobbhelg som gått...hoppasde in sxtra så därför det inte blivit mycke blogginlägg.. :) Men helgen har gått i matens tecken iaf :)
 
 
 
 
Lite meck va det...men värt besväret..o när jag kom på att jag kunde använda plåten som pizzastade blev det lättare haha...
Botten blev väldigt krispig o härligt gräddad... Jag hade även en skvätt öl i degvätskan som jag alltid kommer ha framöver...super..
 
1 stor pizza eller 4 små
 
Börja med att sätta på ugnen på 225 grader o ställ in stenen minst 1 timme innan du ska grädda.
 
20 g jäst
1 dl öl
2 dl vatten (halvljummet..mot det kalla hållet)
2 msk olivolja
1,5 tsk salt
8-9 dl vetemjöl special
 
Lös jästen i öl o vatten...Häll i olja o tillsätt salt.
Tillsätt 1dl mjöl åt gången..låt maskinen arbeta i 10 min... kolla när du har hällt i 8 dl mjöl så inte degen blir för stum. Jäs i 1,5 timme
 
Tomatsås
 
Riv ner en vitlöksklyfta i lite olivolja i en kastrull.. Häll i 250 g krossade eller passerade tomter..
Salta o peppra...tillsätt 1 krm socker .. Låt koka medans degen jäser..
 
Skär o ta fram dina favorit pålägg...
 
Ta fram bakplåtspapper o tryck ut din pizza/pizzor... Grädda i ca 15 min på stenen inne ugnen.... Ta hjälp av en plåt att föra över pizzorna... jag hade kvar bakplåtspappret under hela gräddningen..
Lycka till

Dubbelchoklad cookies

Publicerad 2013-01-24 18:45:00 i Kakor/Muffins/Musli,

 
Lätta goda kakor..
 
Ca 20st
 
100 g mörkchoklad...tog Marabous för den e god i kakor o cheescakes..
200 g rumsvarmt smör
2 dl råsocker
2 dl socker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
5 dl mjöl
1 dl kakao
1,5 tsk bakpulver
 
Hacka den mörka chokladen..
 
Vispa smör och båda socker sorterna i ca 3-4 min..
Tillsätt vaniljsocker..blanda försiktigt.. Ta i äggen ..rör försiktigt med ordentligt..
Tillsätt nu mjöl pö om pö, sedan kakaon o sist bakpulvret.. Rör ner den hackade chokladen.. forma till små bollar o tryck ut försiktigt...
 
Grädda i 175 grader i ca 12-15 min..
Gott till kaffet
 

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela