Äpple o choklad vetebullar
Ca 40 st
50 g jäst för söta degar
5 dl mjölk 3%
150 g smör
1 msk stött kardemumma
1 tsk vanilsocker med äkta vanilj
1 dl socker
1 tsk salt
ca 12 dl vetemjöl special
Fyllning
100 g rumsvarmtsmör
2 tsk vaniljsocker
400 g mörk choklad
4 äpplen
Smält smöret o slå på mjölken..låt bli fingervarmt.. rör ner socker ,kardemumma, v.socker,salt o socker..
Smula jästen i en bunke o lös upp den i degvätskan... ta i mjölet pö om pö o arbeta degen i 5 min... Jäs 1 timme..
Rör ihop vaniljsocker o smör .
Skiva äpplena tunt o hacka chokladen grovt ..
Dela degen i 2 o kavla ut... fördela vaniljsmöret på de utkavlade degarna .. Fördela även äpplena o chokladen. Rulla ihop o skär ut 1,5 cm bitar o lägg på bakplåtspapper . Jäs 30 min , passa på att sätta på ugnen på 225 grader .
Penska med ägg ..
Grädda ca 12-15 min .
