Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

Jordnöt och chokladglass med kolasås

Publicerad 2015-02-27 08:47:00 i Efterrätter/Sötsaker,

...aaaaaaaaa men ni fattar ju...


Den va så god.. och det va inte såå jobbigt att göra egen glass..
Detta recept tog jag från Jennys matblogg..

Du behöver (detta blev lagom till 4 pers)

2 dl grädde
2 dl rödmjölk
6 äggulor
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 dl jordnötsmör
Sås:
50 g mörk choklad
2 msk grädde
Till servering:
1 burk kondenserad mjölk

Häll grädde och mjölk i en kastrull , tag av kastrullen precis innan det kokat upp, låt svalna.
Vispa äggulor och socker pösigt, rör i vaniljsockret. När gräddmjölken svalnat så häll i den i äggsmeten. Häll tillbaka allt i kastrullen o låt sjuda till den börjar tjockna.. typ 5-7 min. Häll i smeten i en form och ställ in i frysen.. De första 2 timmarna rör du ca 3 ggr i timmen..
Gör chokladsåsen nu : smält chokladen på väldigt svag värme tillsamman med grädden.. skulle det skära sig så räddar du det genom att tillsätta lite mer grädde.. ställ åt sidan lite.. Efter du rört nu ett par ggr i ca 2 timmar så ska du röra ner jordnötsmöret, kan va lite kruxigt med det går.. sen gjorde jag så att jag klickade i lite j.smör lite hör och där.. ringa i chokladen.. Låt stå i minst 6 timmar.. Ta ut ca 15 innan servering.

Koka den kondenserade mjölken ett par timmar innan du ska servera glassen.. Ta bort pappret från burken. Den ska koka i vatten i 2 timmar, va noga med att burken täcks under hela koktiden..



A tyckte det blev lite för mycket med kolasåsen men jag gillade det... ni gör som ni vill :)


Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela