Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

Muslibröd

Publicerad 2016-08-31 06:29:00 i Bröd/Scons/Bullar,

Denna gång blev det frallor..


50 g jäst
5 dl ljummet vatten
½ dl rapsolja
1 tsk brödkryddor
1 tsk salt
½ dl sirap
2 dl musli
1 dl mannagryn
10-12 dl rågsikt

Sätt ugnen på 225 grader.Blanda allt o ta i mjölet pö om pö.. Jäs 45 min.
Klicka eller rulla upp frallor o jäs i 35 min.
Spraya lite vatten på frallorna o strö över lite havregryn.
Sätt in plåten o efter 5 min sänker du till 200 grader ,grädda i ytterligare 10 min.
Ett tips är att slänga in 1 dl vatten i botten på ugnen mitt under gräddningen så blir ytan krispig :)


Rågrutor

Publicerad 2016-08-29 06:28:00 i Bröd/Scons/Bullar,

 
Saftigt härligt långpannebröd...igen... men så enkelt o gott..
 
50 g jäst
5 dl mjölk
3 msk honung
2 tsk brödkryddor
½ dl sesamfrön
½ dl linfrön
6 dl rågmjöl
6 dl vetemjöl
 
Lös jästen i kall/ljummen mjölk.. tillsätt alla ingridienser o låt maskinen arbeta i 10 min...
Jäs i 1 timme... ta upp o pressa ut i en form ca 20*30.. låt jäsa i 40 min.. in i 25 min på 225 grader..sänk till 200 efter 5 min 
Låt svalna..
Gött m smööör ;)

Brushetta

Publicerad 2016-08-27 09:51:00 i God Mat/Fest mat,

 
God tillbehör till buffén eller drinken.
 
Till 8 personer 
 
8 skivor baguett
1/2 vitlöksklyfta 
1 ask körsbärstomater 
1 näve färsk basilika 
1 påse mozzarella 
olivolja
 
hacka varje tomat i ca 8 bitar eller mindre om du gillar det , jag tycker det ska va lite bitar .. Lägg i en bunke .. Hacka basilikan o mozzarellan o rör ner.. Salta o peppra .. 
 
Rosta brödskivorna i en torr het panna.. gnid in ovansidan med vitlöken (tag av skalet o gnid bara ) Lägg upp på ett fat o toppa med tomatröran o lite olivolja !! Klart!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela