Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

Nyårsfisk med Leifsås

Publicerad 2017-12-29 08:52:00 i Fisk&skaldjur,

 
 Leif Mannerström alltså !!!! 
 
TIll 2 pers
 
400 g torskfile
1 dl grädde
½ purjolök
1 morot
1 citron
2 dl CF
1 dl mjölk
1 msk dijonsenap
½ dl dill
Salt,  vit o svartpeppar
 
Jag gjorde såsen lite lättare o undvek allt smör som Leif hade..
 
Födela fisekn i 2 folieark,salta o peppra... Hacka några cm av purjolök men spara resten till senare..Häll på grädde..Riv över lite citronskal... stäng foliet o in i 15 min på 200 grader ..
 
Häll CF o mjölk i en kastrull o tillsätt juice från en halv citron, tillsätt senap,dill o salt, vit o svartpeppar..
Låt småkoka... smaka av..
 
Strilma moroten o resten av purjon mycke smalt o tunt... stek hastigt i olja...
 
Servera allt med pressad potatis :)
 

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela