Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

Jordgubbsylt

Publicerad 2018-06-17 07:30:00 i Fruktmix& Drinkmix,



Nått som e så gott e ju sylt.. inte för jag äter det så ofta men när man väl äter det så e det gott..speciellt hemmagjord..

Eftersom jag har vanligt socker så håller den inte så jättelänge..

Till 1 burk:

1 liter jordgubbar
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
4 dl vatten
Potatismjöl+vatten

Snoppa jordgubbarna o dela på hälften o lägg i en kastrull.. Slå på vatten socker o vaniljsocker o låt småkoka i 10 min..mosa gärna bubbarna lite..

Tag av från plattan. Rör ihop 1 msk potatismjöl med lite vatten o blanda i droppvis till önskad konsistens..


Häll upp i ren glasburk

Serranolindad kyckling med potatiskaka

Publicerad 2018-06-16 07:07:00 i Kycklingmix,

 
Ännu en härlig fredagsrätt!!
Så kul med nya recept...
 
För 2 pers
 
3 kycklingfileer
3 msk phiadelphia ost
6 skivor serrano eller parma skinka
Salt o peppar
 
5 stora potatisar
3 ägg
2,5 dl mellangrädde
1 burk soltorkade tomater
1 pkt provensaliska örter...sånt litet fryst paket som finns i frysdisken ...där fryst dill o persilja finns ;)
Salt o peppar
 
Rödvinssky:
1 dl rödvin
2 tsk oxfond
1 knivsudd timjan o rosmarin o socker.. Smaka av innan vi saltar... oxfonden e salt i sig..
1 msk smör
 
Börja med potatiskakan..Klä botten på en springform med bakplåtspapper...
Skiva potatisen lövtunn..helst med en mandolin eller matberedare...
Strimla de soltorkade tomaterna...Blanda ägg,grädde o de provensaliska kryddorna.. salta o peppra lite..
Lägg nu potatis i så det täcker botten,lägg på lite av de strimlade soltorkade tomaterna... salta o lägg på ytterligare ett lager potatis o tomater...håll på så tills potatisen o tomaterna e slut..ca 3-4 lager blir det tills det e slut....Snåla inte med saltet..potatisen suger upp massor...
Häll sedan över äggsmeten o ställ in i nedredelen av ugnen på 200 grader i 1 timme..
 
Skär en skåra i kycklingen o fördela färskosten.... stek hastigt på hög värme.. linda in kycklingen i 2 st skivor serranoskinka var... Lägg i form o ställ in i ugnen med potatisen i ca 25 min.. Ta ut kycklingen o låt vila..
Häll i vinet i pannan o tillsätt sedan de andra ingridienserna uyom smöret o låt småkoka i 5 min.. drag av från plattan, rör i smöret
 
Ta ut kakan o skär eller stansa ut fina bitar.. Severa allt med lite sallad..
 
 

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela