Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

Ostfralla

Publicerad 2018-11-19 07:25:00 i Bröd/Scons/Bullar,

Ca 15-18 st
25 g jäst
5 dl mjölk
50 g smör
1 msk honung eller sirap 
3 tsk linfrön
2 dl dinkel mjöl
2 tsk örtsalt
Ca 8 dl Vetemjöl special
2 dl riven smakrik ost

Sätt ugnen på 225 gradet!
Smält smör o häll i mjölk , ska vi ljummet.Lös jästen i mjölken, till sätt allt utom vetemjölet...Arbeta samman allt o tillsätt mjölet pö om pö.. ca 8 dl vetemjöl, jäs i 1 timme.
rulla frallor , ska passa bra i handen ..låt jäsa 30 min.. pensa med vatten o strö över riven smakrik ost 
Grädda i ca 12 min 225 grader! Håll koll

File Oscar

Publicerad 2018-11-17 07:17:00 i God Mat/Fest mat,

..så heter denna rätt... mycke vanlig på A´la Carte menyer..
 
 
 
För 2 pers
 
2 rejäla bitar pepparbiff
1 bakpotatis + 1 msk smör o ½ vitlöksklyfta
1 dl skalade färska räckor
6 st sparrisar
1 tomat
Beasås och rödvinsås/sky...
 
Bea såsen va köpt, rödvinsåsen hade han kokat ihop själv..
 
Ta ut köttet lite i förväg så det inte är så kallt när du ska steka för då kokar köttet istället för att stekas...gäller allt kött..Häll 2 dl vin i en kastrull,häll i 2 msk oxfond, 1 krm socker,salt o lite timjan... låt koka under hela tiden du lagar maten.. smaka av..
Dela bakpotatisen o skär ut mönster... blada lite smör o vitlök o stryck över potatisen.. in i ugnen på 225 i 35-40 min.. När potatisen varit inne i 20 min så börjar du med köttet..
Stek köttet ca 3-4 min på varje sida, salta lite.. låt vila. Jag hade vit sparris så den e redan klar..
När potatisen o köttet e klart så lägger du upp fint o tillsätter alla tillhörigheter :)
Servera med sallad o gott att dricka 

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela