Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

Smörstekt torsk

Publicerad 2017-09-20 20:01:11 i Fisk&skaldjur,

 
Torsk är alltid lätt o gott..
 
För 2 pers
 
2-3 rejäla torsk fileer
2 msk smör
Citronpeppar,salt o svartpeppar
5 kokta potataisar
1 dl CF
Lite dill
 
Koka potataisen i 20 min..
Efter 10 min har gått på potatisen så hettar du upp pannan o slänger i smöret... Krydda filleerna rejält..Stek filleerna ca 8 minuter (2+2+2+2 på varje sida) burkar jag göra..
 
Rör i lite dill i CF o servera som em kall sås... Gräddfil  eller turkisyogurt funkar utmärk oxå..
Gott

2 middagstips

Publicerad 2017-09-12 22:21:26 i Fisk&skaldjur,



 teriyaki lax m potatis o rotfrukter i ugn :)

Mmm så fräscht..





Detta blev ju nyttigt o gott :)

4-5 färska laxbitar
200 g teryakisås med ginger o sesam (finns på ICA)
1 chili
1 lime
3 cm färsk ingefära
Lite salt

Häll i teryakisåsen i en bunke..Hacka chilin, riv skalet o pressa ut limesaften från limen, riv ingefäran. Blanda allt i bunken o häll över laxen.. salta lite över.

4 potatisar
2 morötter
1 gul lök
Jag hade även en liten stump squasch kvar som jag hade i..

Skiva allt i bitar o in i 40-45 min i 225 grader..

Gör en sås av cream frai eller majonär o ha i dill, salt o lite senap.

kycklingburgare 

Den blev jättegod.. svår att äta.. ett tips är att skära ut bra bitar som passar brödet..


Ganska (ost)abil haha.. men som sagt den gick ner.. o till det hade hemma gjorda klyftisar


Jag gjorde en egen dressing av creamfrai.. , majo, curry, dragon,salt o peppar..


Laxburgare

Publicerad 2017-09-03 07:28:28 i Fisk&skaldjur,

 
Laxburgare 2 pers
 
4 rostbröd
300 g färsk lax 
1/2 gullök 
1 vitlök 
1/3 av en chili 
2 msk grädde
Rivet skal av en halv citron 
Dill, persilja , salt o peppar 
Några salladsblad o några tunt skivade lökskivor
50 g parmesan 
 
Såsen :
1 msk majonäs
3 dl lätt CF 
Några droppar citronjuice 
1 tsk senap
5 skivor saltgurka , (hacka den)
Lite av Dill,dragon , salt o peppar
 
Rör ihop dressingen. 
 
Sätt ugnen på 200 grader o riv parmesanen o dela rivet i två o lägg på bakplåtspapper på en plåt o grädda i ca 8-10 min . Ta ut låt svalna. 
 
Dela laxen i mindre bitar o lätt i en bunke . Häll på grädde o kryddor. Riv i citronskal. 
Hacka lök, vitlök o chili o stek mjuk i smör på låg/medelvärme i några minuter .. Häll i bunken o mixa med stavmixer till "färs". Forma två burgare o stek i olja . Jag vände på dom 2 ggr i stekte i va 3 min på varje sida sen la jag dom i folie i ca 5 min .. 
Torka ur pannan o rosta rostbröden o ringla över lite olivolja o salt. 
Sätt ihop din burgare o glöm inte parmesanchipset på . Magiskt ! 
 
 
 

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela