Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

Laxbiffar

Publicerad 2018-01-16 07:03:00 i Fisk&skaldjur,

 
Till 4 pers
Ca 2 biffar var...
 
500 g lax
1 ägg
½ dl dill
½ riven gullök
Salt,peppar,curry,citronpeppar o vitpeppar...
 
Mixa allt detta till en smet... Du tar en nya av varje krydda...MER av saltet..
 
Forma till biffar i stek 2 min på varjesida...
 
Servera med rivna morötter,broccoli o potatismos

Kräftpasta

Publicerad 2018-01-13 14:59:13 i Fisk&skaldjur,

Om ni älskar kräftor så MÅSTE ni göra denna ..helt otroligt.
 
funkar även med räkor !! 
 



Men det va enkelhelglyx..


Du behöver till 4 pers:

1 gullök
200 g kräftost
1 halv citron
1 vitlöksklyfta
dill, frys hade vi
2,5 dl vittvin
4 dl creamfrai..
400 g kräftstjärtar
2 tsk sambal olek
salt o peppar o paprikapilver (mest för färgens skull)

1 påse tagiatelle, eller de tjocka..parpapdelle tror jag de heter..

Lägg en klick smör i pannan o fräs lök,vitlök o dill lite hastigt.., tillsätt vinet o låt koka ner till nästan allt vin e borta. Tillsätt kräftosten o saften från den halva citronen o låt puttra i 5 min , tillsätt resten utom kräftstjärtarna o smaka av med salt o peppar.. uteslut sambal olek om du ej gillar att det e lite sting i eftersmaken..
Låt allt få små koka i 10 min medans pastan kokar, häll i kräftstjärtarna o rör om.. slå såsen över pastan o rör om.. servera i djupa tallrikar :)


Vi hade lite parmesan hemma som vi hyvlade över :) Gudomligt gott..



Lax på spenatäcke

Publicerad 2018-01-12 08:01:00 i Fisk&skaldjur,

 
Till 4 pers
 
700 g färsk lax
1 påse stuvad spenat(fryst)
4 dl CF
4 msk Tomatpure
½ kruka dill
125 g färskriven parmesan
1 vitlöksklyfta
 
200 grader på ugnen.
 
Tina o värm spenaten i en kastrull... pressa ner vitlöken... salta o peppra..
Blanda CF, tomatpure,dill o riven parmesan, salta o peppra... rör om o häll över laxen.
In i 20 minuter.. låt vila en anning o servera med pasta, potatis eller bara en sallad..

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela