Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

Kåldolmar...

Publicerad 2018-01-18 07:56:00 i Husmanskost,

Mer kål!!

Kåldolmar måste ni prova..

1 kålhuvud
400 g köttfärs,blandfärs
1 dl kokt kallt ris
½ riven gul lök
salt, vitpeppar, svartpeppar, aromat
2,5 dl mjölk

Sirap

Ta ut 8 fina "kålhuvenlöv" och koka i 7 min.
Blanda allt till köttfärsen.

Sen lägger du en rejälklick i "kållövet" och rullar ihop som små paket och bryner i pannan på vardera sida i 2 min. Lägg i en ugns form och ringla äver sirap och ställ in i ugnen på 200 g i 20 min.

Såsen gör jag lite olika när jag gör brunsås.. jag skriver inga direkta mått men jag kan skriva vad det e i haha
Fin hacka lite kul lök o bryn i det skekfett som e kvar i pannan. Häll i lite vatten i Skyn i pannan, rör ut med lite mjöl och tillsätt 1 dl grädde och 2 dl mjölk. Droppa ner lite soya, rör i lite svartvinbärs gele, tomatpure coh kryddor. I mitt fall använde jag salt,svart o vit peppar. Smaka av och se om det e gott :) låt koka i 6-7 min. Vill ni ha tjockare sås så blanda i lite redning (Mjöl o vatten blandat) Sen blir det gos sky i ugnen så häll i lite av den i såsen..


Servera med potatis, broccoli och gele =)
Myckte god husmanskost..


Köttbullar med julsmak

Publicerad 2017-12-15 08:49:00 i Husmanskost,





Nu till jul kryddade jag köttbullarna med lite mald nejlika !! Så gott 

Häll 2 msk ströbröd i en bunke o fyll på med ½ dl mjölk , låt stå en kortis. I med 400 g blandfärs o krydda som ni gillar.. Jag har alltid salt,vit o svartpeppar,aromat , 1 riven gullök , 1 riven vitlök o 1 msk kavl eller oxfond :) Idag hade jag i ovanstående och 1 msk dijon senap..
Man kan variera massor o ha i grädde, hickorysås  m.m. 
Blanda allt o rulla små fina köttbullar.
stek i smör 

Rosmarin kotlett

Publicerad 2017-10-11 08:36:00 i Husmanskost,

Vi äter sällan kotlett...nu undrar jag VARFÖR.. så gott ,lätt o billigt..
 
 
För 2 pers
 
4 st benfria små kotletter
5 potatisar
1 dl  lätt CF
½ dl mjölk
3 droppar soja
1 tsk rosmarin
1 tsk svartvinbärsgelé
Salt o peppar
Även lite mer rosmarin i såsen
 
100 g broccoli o Svartvinbärsgelé till servering..
 
Koka potatisen i saltat vatten i 20 min..
 
Hetta upp en panna o klicka i 1 msk smör... Krydda kotletterna med rosmarin,salt o peppar.
Stek kotletterna ca 5 min på varje sida... Hög/medel värme..Lägg ut kotletterna ur pannan... Rör ner CF o mjölk i pannan o rör om... TIllsätt soja,kryddor o gelén...Smaka av...Låt koka i 5 min.. Lägg i kotletterna o dra av från plattan...
Servera med nykokt broccoli,gelé o potatis :)
 

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela