Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

Apelsin o vitchoklad cheescake

Publicerad 2017-12-25 08:55:00 i Tårtor/Cheescakes,

 
 
 
 
Botten:
15 peppsrkakor
 
 
200 g Philadelphia ost
200 g vitchoklad
3 dl grädde
3ägg
2 dl socker 
2 tsk vaniljsocker
3 apelsiner 
 
Börja med botten , krossa pepparkakorna o lägg i en form med löstagbar kant..
 
 
Tag fram 3 bunkar. Separera gulan o vitan i varsin bunke. Vispa gulorna med sockret o vaniljsockret i ca 2-3 min. Vispa sedan ner Philadelphian så alla klumpar e borta. Smält chokladen på svag värme o rör ner även den . R Vispa nu grädden luftigt i bunke 3 o vänd ner, det sista du gör är att vispa äggvitorna till hårt skum, tar ca 4-5 min. Vänd ner dom oxå . Tillsätt rivet apelsinskal o saften från alla apelsiner.. Häll smeten i formen o in i frysen.. Låt stå minst 4 timmar . 
Tag ut 15 -20 min innan servering 
 

Vitchoklad o passionfrukts cheescake

Publicerad 2017-12-17 08:51:00 i Tårtor/Cheescakes,

 
Gör den bara .... 
 
 
 
Till 10 pers
 
Botten:
1 pkt ICAs Maryland Cookies choklad
75g smör
 
600 g Philadelphia ost
300 g vitchoklad 
8 passionsfrukter
4 dl grädde
4 ägg
2 dl socker 
2 tsk vaniljsocker
1/2 liter jordgubbar
 
Börja med botten , smält smör o krossa kakorna . Blanda allt o tryck ut i en vanlig springform. Ställ in i frysen. 
 
Tag fram 3 bunkar. Separera gulan o vitan i varsin bunke. Vispa gulorna med sockret o vaniljsockret i ca 2-3 min. Vispa sedan ner Philadelphian så alla klumpar e borta. Smält chokladen på svag värme o rör ner även den . 
Gröp ur 5 passionfrukter (spara de andra till garnering) o rör ner i smeten . Vispa nu grädden luftigt i bunke 3 o vänd ner, det sista du gör är att vispa äggvitorna till hårt skum, tar ca 4-5 min. Vänd ner dom oxå . Tag ur formen ur frysen o häll på smeten . Låt stå minst 4 timmar . Garnera med resten av passionfrukten o jordgubbarna. 
Så gott!!
 
Ps. Om du gjort den dagen innan så ta ut den minst 30 min innan du garnerar den! 

Mycket mumsig sommar tårta!!

Publicerad 2017-08-10 08:59:00 i Tårtor/Cheescakes,



Denna va galet god!! 
Pajskal:

150 g rumsvarmt smör
2 msk socker
2 tsk vaniljsocker
1 msk vatten 
ca 5 dl Vetemjöl..känn er fram när ni knåda ihop den.
om du vill så byt ut 1 dl mjöl mot 1 dl malda hasselnötter 


Knåda ihop denna o tryck ut i en spring form så den får såna härliga kanter :)
Låt stå i kylen i 1 timme, sätt på ugnen på 175 grader, grädda i 20 min. Låt svalna HELT!!

Klicka i 3 dl vaniljkesella med saft  o skal av en lime och lägg i det svalnadnde skalet.
Dekorerade med 3/4 liter delade färska jordgubbar :) MUMS!!!



Sen gjorde jag ett fantastiskt bröd oxå ett ört o ost bröd!!

Soltorkade tomater, basilika och ost är super gott i bröd!!


½ paket jäst
2 dl kall mjölk+ 1 dl varmt vatten, då vätskan blev finger varmt..  mer åt det kalla hållet!
½ burk hackade soltorkade tomater
1 dl färsk o hackad basikila
1 dl riven parmesan
2 tsk salt
2 msk oliv olja

ett par skivor vanlig smörgås ost
Färskosten gräslök

Vetemjöl special

Lös upp jästen med vätskan o tillsätt salt och olja, rör tills jästen e helt upplöst..
Ha i basilikan, tomaterna och den rivna parmsan osten..
Tillsätt mjölet, som vanligt så sätter jag ej ut antal dl på mjöl men ca 7-8 dl i detta fall.

Låt jäsa i 1 timme! sätt på ugnen på 220 grader.

Kavla ut degen till en avlång remska på ca40 cm lång och 10 cm bred. Bred över graslöks ost och skiva på lite smörgås ost, rulla ihop den och forma den som en rund ring, jäs i 1 timme.
Ställ in i mitten av ugnen och sänk värmen till 200 grader, grädda i ca 20-25 min! kolla så undersidan e gräddad.


Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela