Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

Mellomys

Publicerad 2018-03-10 07:15:00 i God Mat/Fest mat, Tex Mex,

 
 
 
 
 
Det blev tacos men istället för köttfärs gjorde jag pulled pork och bbq lax .. 
 
pulled pork 
 
ca 1.3-1,5 kg fläskkarré 
5 dl BBQsås 
1 morot 
1 lök 
1 dl vatten 
1/2 påse tacokrydda
 
Bryn köttet i smör i en ugnssäker gryta .. skaka o dela morot o lök, fräs med .. Häll i resten .. 
Ställ in i ugnen o sätt på 100 grader o låt den stå 10-12 timmar .. Gjorde min nio på kvällen dagen innan.. Perfekt .. Dra isär köttet innan servering .. 
 
Laxen pimpade jag med olja,sweetchilli, honung , spiskummin , salt, peppar o färsk chili.. 
Ca lika delar av allt .. In i 15 min .. Hacka sedan isär köttet .. 
 
Servera med med valfria tillbehör .. Gott!!

Quasedillas

Publicerad 2018-02-20 07:53:00 i Tex Mex,




Till 2 st tortillias

4 tortillias
1 dl cream fraiche
5 skinkskivor
½ paprika
½ rödlök
1 krm curry
Salt o peppar
Riven ost

Hacka skinka.lök o paprika..Blanda alla ingridienser i en bunke.. krydda o smaka av.
Fördela kletet på 2 tortillias o strö över riven ost. Lägg på den andra tortilliasen som lock.
Stek ca 3 min på varje sida..

Servera med sallad o vitlöks cream fr...

Vitlöks CF:
 1 dl CF antingen en ½ pressad vitlök eller 1 krm vitlökspulver. Lite sat o peppar..


Köttfärs quasidillas

Publicerad 2017-11-13 19:06:56 i Tex Mex,

 
 
4 pers
 
250 g köttfärs 
1 pkt bacon 
1/3 paprika
1 påse riven ost 
1/2 rödlök
1 ask färskost gräslök eller vitlök
8 tortillias
 
Stek köttfärsen o baconet .. Krydda valfritt , jag hade lite tacokrydda imin .. Bred alla tortillias med färskosten .. Fördela köttfärs o bacon på 4 bröd, Hacka paprika o lök o strö på . Strö över osten o lägg på ett "tortilliaslock" Stek i pannan tills osten smält ..
 
Servera med tacosås o vitlökscream fraîche . 

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela