Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

Mina goda saffransbullar med nutellakräm

Publicerad 2018-12-07 06:44:00 i Bröd/Scons/Bullar,

I m in heaven!!!!! Dessa är en himmelsk upplevelse......Ni måste prova detta!!!!
 
 
Till ca 45 bullar
 
50 g jäst för söta degar
5 dl 3% mjölk
150 g smör
½ dl socker
1 msk mortlad kardemumma
en nypa salt
½ g saffran
ca 13 dl mjöl
 
Fyllning:
 
25 g rumsvarmtsmör
2 tsk vaniljsocker
inte rikgtigt ½ burk nutella... 1/3 ca :)
1 tsk mortlad kardemumma
 
Smält smöret, tillsätt mjölken så det blir finger varm (37 grader)
Smula jästen i bunken o slå på vätskan. Tillsätt alöt utom mjölet...rör om.. Ta i mjölet pö om pö..låt maskinen arbeta i ca 5 min när allt mjöl är i...
Jäs 1 timme..
Sätt ugnen på 225 grader..
 
Blanda alla ingridienser till fyllningen...
Ta upp degen på bordet o dela i 2, kavla ut o bred på ½ av krämen.. vik dubbel (på längden) o skär ut längder o tvinna o snurra till bullar... lägg i bullformar o låt jäsa i ca 20-25 min.. Pensla med ärr o in i ugnen i ca 10-12min... håll koll :)
ÄT
 

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela