Jordgubb o Lime

Detta är en liten blogg om enkel mat och smått o gott ❤️🥂

Mozzarella o serrano pizza

Publicerad 2020-05-01 08:31:00 i Pizza/Hamburgare,

 
 
 
 
till 1 plåt
 
15 g jäst
3 dl vatten
1 msk olivolja
2 tsk salt
1 nypa socker (för jäsningens skull)
Vetemjöl
 
Lös jästen i vattnet o tillsätt olja o salt.. Ta i vetemjölet pö om pö ca 5-6 dl.. Jäs i 45 min.. Ta upp på ett mjölat bakplåtspapper o kaval ut...
 
Tomasås
1 dl passerade tomater
1 pressad vitlöksklyfta
1 nypa socker
Salt o svartpeppar..
 
Koka detta i 5 min.. ställ åt sidan..
 
Topping:
 
Valfri såklart men min va:
 
ca 8 skivor serrano skinka (mycket god italiensk skinka som finns i delikadessen)
200 g köttfärs
1 gullök
1 påse minimozarella á 20 st
1 påse smakrik ost
Oregano
 
Sätt ugnen på 225 grader.. kör först in den plåten om pizzan ska va på så den blir riktigt het...
 
Fyll nu din pizza.. ta inte för mycke tomatsås..det blir så degit..
 
Ta ut den heta ålåten o föröver pizzan på den o grädda i ca 15-20 min..
Servera med hemmagjord kebabsås o pizzasallad.
 
Pizzasallad:
Vitkål,vinäger,olja o salt o peppar ;)
 
Kebabsås:
 
1 dl CF
1 msk ketchup
1 tsk kebabkrydda
Lite dragon,salt o peppar...
 
 
 
 

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela